[Cuisine] Quel est votre plat réconfort ?
[Cuisine] Quel est votre plat réconfort ?
Coquillettes feat. Œuf au plat
9Tuerie
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N'importe quoi avec du riz, j'adore le riz, je vis pour le riz, le cuiseur à riz est mon autel. Amen le riz.
8Pas en plat réconfort dans mon cas mais le rice cooker est l'objet le plus utile dans ma cuisine.
Je cherche désespérément un vrai bon rice cooker japonais, comme un Zojirushi, mais ça coûte trois bras en Europe :(
Edit: Aussi, je cherche un excellent moyen de conserver des kilos de riz dans une grande boite en plastique alimentaire. Comme au Japon quoi. Si t'as des bonnes adresses je suis preneur, je galère vraiment à trouver.
5Ah ouais aucune idée pour la conservation, moi je vais chez les chinois acheter le riz jasmin en gros sacs, que je conserve dans des caisses en plastique bien fermées, et je transvase dans des pots ou contenants en verre comme ça c'est facilement accessible !
Pour le rice cooker rien ne battra le vieux Moulinex de ma mamie, mais en effet faut naviguer entre tout ce qui est bas de gamme pour trouver la perle rare, par exemple j'en avais trouvé un mini qui était super sur le papier, sauf qu'il mettait bien une heure pour cuire le riz, déception !
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La "malbouffe" Italienne. Soit une grosse pizza maison ou des pâtes bolo/carbo maison.
Je peux en manger 500 grammes comme un sac devant la tv.
7Permanently Deleted
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Pâtes sauce beurre de cacahuetes. Ca prend le temps de cuisson des pâtes+ 5 min. C'est du gluten et du gras, ca cale, ca fait plaisir. Parfait pour quand ça va pas.
6Je me sens lourd d'avoir lu ce menu, j'imagine bien que ça doit faire du bien quand ça passe x)
5C'est pour oublier tout ses soucis, au moins le temps du coma post-déjeuner !
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Ah c'est pas con ça.
Étudiant je faisait pâtes mayonnaise fromage râpé, un délice bien sale.
3Alors par contre, on m'a déjà faut goûter les pâtes thon mayonnaise chaudes. Pour avoir un rapport pâtes/sauce acceptable déjà il faut pas mal de mayonnaise, ensuite ça a une consistance super collante que j'aime pas du tout. Et pour finir la mayonnaise chaude, gros beurk. Chuis pas super difficile mais non, pas les pâtes mayonnaise.
Froid ca pourrait vite-fait passer, facon salade de pâtes de l'étudiant, mais bof quand même.3
Plein de jiaozi 饺子 avec une sauce bien piquante
5Le Taboulé, enfin ce qui ressemble à du taboulé (comme d'hab, je respecte rarement "La Recette" à la lettre, j'y met les légumes que j'ai le jour où je le prépare)
5Je dois défendre l'honneur de mes anciens collègues libanais : si par taboulé tu ne penses pas à une salade de persil et de menthe tu as tout faux
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Tout ce qui est capable de frire (falafels, pommes de terre etc). Et si ça peut pas frire en l'état ça peut quand même frire avec de la chapelure autour (camembert, arancini, filet de dinde). Ce post est sponso par Athérome Corporation.
5Steak-frites.
4Clairement les sushis. Que ce soit acheté ou si je fais un chirashi rapide (du riz vinaigré avec du poisson coupé que je reserve stratégiquement dans mon congel). ca prend le temps de cuire le riz.
D'ailleurs ma recette avec les photos du résultat :)
4Sympa le site!
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Une tartiflette.
4Oui ! ça me manque tellement !
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Réconfort plus flemme : pâtes au fromage et a l'huile d'olive, bonus pour coquillettes et camembert. Ça reste un indispensable à mon équilibre, même à Tokyo où le fromage français coute trois fois plus cher.
Réconfort sans flemme ou ce n'est pas moi qui cuisine : tortilla espagnole (omelette aux oignons dorés et pomme de terres sautées à l'huile d'olive), salade (tomate, olives vertes manzanilla, oignons doux, huile d'olive, vinaigre blanc), baguette fraiche (<2h).4Des soupes bien consistantes avec pleins de bons légumes et un peu de viande. Et les lasagnes végétariennes de ma mère.
Sinon tous les plats familiaux parmi ceux que je ne sais pas faire. Maintenez les liens familiaux, c'est important. Même pour l'estomac.4La soupe de légumes de ma grand-mère, même si ça fait bien longtemps que je n’en ai pas mangé. Ça n’a pas le même goût quand c’est moi qui la fais ; le dosage des légumes doit être différent.
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