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Week 6: Japan - Kasutera Cake

Hello all,

I'm pretty late, but wanted to share my baking experience. On Sunday I made this giant Kasutera Cake. I tried the recipe by emojoie (https://www.youtube.com/watch?v=840D3AcTmcM), which I found through Ruby Bhogal's Instagram Post.

As I don't have a square cake pan I just estimated the baking time. turned out 1 hour was not enough, the cake was still veeery soft in the middle. Well, I cut the middle and ate it all by myself, liked the batter really much. The guests got to eat the rest and enjoyed. This cake is just as cloudy, soft, melt in your mouth as advertised. I really liked it. Will bake again, maybe for 1:15 hrs then.

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ÖPNV: Volker Wissing fordert Zusammenlegung von Verkehrsverbünden
  • Immerhin gibt es so viele Verbünde. In den Gegenden ohne ist zt ja noch Mittelalter, was ÖPNV angeht. Sagen wir: noch mehr Mittelalter.

    Einen verpflichtenden Zusammenschluss würden, glaube ich, viele Kommunen begrüßen. Das ist zumindest mein Eindruck aus meiner Region. Man bekommt es nur "aus eigener Kraft" nicht auf die Reihe.

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    Was ist eurer liebster vegetarischer Döner?
  • Mein Dönermann hat mir mittlerweile beigebracht, vegetarische Tasche zu sagen. Davon abgesehen geht es, denk ich, hier ja tatsächlich (auch) um Ersatzprodukte im weiteren Sinn, da find ich Döner eine sinnvolle Bezeichnung, genauso wie vegetarische/vegane Wiener oder Leberkäse.

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