Hm gute Frage. Aber der Fakt, dass es auch mit microG und co geht, legt das zumindest nahe.
Im Zweifelsfall könntest du ja mit nem lokalen DNS Filter (wie Rethink) mal prüfen, ob irgendwohin gefunkt wird, und es dann ggf. auf die Schwarzliste packen.
Google Cam mod installieren hilft: https://www.celsoazevedo.com/files/android/google-camera/
Das sind aufgebohrte Versionen der Pixel Camera App, vollgestopft mit Softwarezauberei, damit kann selbst das gute alte FP3+ noch bei Nacht super Fotos machen.
Alternativ halt Open Camera, wenn man so viele Einstellmöglichkeiten wie möglich haben will.
Edith: benötigt google play services/microG und ist damit auch mit Lineage und eOS kompatibel.