Landmænd ivrige efter at dyrke klimavenlige bælgfrugter, men danskerne køber ikke nok
Landmænd ivrige efter at dyrke klimavenlige bælgfrugter, men danskerne køber ikke nok
Trods ihærdig kampagne for nye kostråd, køber forbrugerne i dag færre bælgfrugter end før rådet om 100 gram om dagen blev indført for to år siden.
Trods ihærdig kampagne for nye kostråd, køber forbrugerne i dag færre bælgfrugter end før rådet om 100 gram om dagen blev indført for to år siden.
Jeg vil gerne kunne købe stor forpakninger danske bælgfrugter men det er slet ikke muligt
5Aurion har et lille udvalg af 5 kg-poser, hvis der er nogen hjælp: https://www.aurion.dk/baelgfrugter--93/
4Jeg fandt for nyligt en 900g pose med røde linser i Meny. Men det er også det største jeg har fundet indtil videre
2
Jeg er for nyligt begyndt at købe ret mange linser. Det virker fint som ekstra "fyld" i en gryderet så man bruger lidt mindre kød.
4Hvor meget tænker I over at spise bælgfrugter?
Hos os forsøger vi at erstatte så meget kød med bælgfrugter som muligt. Salater med bønner har vist sig at fungere rigtig godt.
4Vi tænker ikke over at spise bælgfrugter specifikt, men på at reducere mængden af kød vi spiser. Om det så er bælgfrugter eller noget andet der bruges er lidt forskelligt. Vi bruger en del kål og rodfrugter i gryderetter. Vi bruger så vidt muligt det vi kan få friskt.
Generelt er jeg ikke meget til de tørrede bælgfrugter, det bliver bare aldrig rigtig lækkert når jeg forsøger at bruge dem. Konsistensen ender altid med at være lidt melet i det, hvilket jeg hader.
4Konsistensen ender altid med at være lidt melet i det, hvilket jeg hader.
Helt enig. De kan hurtigt blive udkogt og en kedelig oplevelse. Det kræver øvelse at lave dem perfekte, hvilket jeg endnu ikke har mestrer i en grad, så de er gode hver gang.
3
Min hustru laver altid salater med bælgfrugter. Vi har også nogle år selv haft dyrket dem. Det er en ret let afgrøde at dyrke selv.
Må dog erkende at det langt fra hver gang er en direkte erstatning for kød. Men måske en måde at spise lidt mindre kød på.
2
Personligt for jeg dårlig mave af, at spise linser i længere perioder. Samme med ris.
Bønner og ærter er jeg til gengæld kæmpe fan af, og de bliver da også brugt godt af.
3